Фритюрницы объемом 1 литр предназначены для компактного и быстрого приготовления блюд. Такой вместимости достаточно для приготовления порции картофеля фри, овощей, сырных палочек или крылышек на одного-двух человек. Устройства экономят растительное масло и место на кухне, часто оснащены съемной чашей с антипригарным покрытием для простого ухода.
Многие модели используют технологию циркуляции горячего воздуха, что позволяет готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него. Электронный или механический контроль температуры и таймера обеспечивает равномерную прожарку. Корзина для продуктов обычно выполнена из металлической сетки, способствующей стеканию излишков жира.
Приборы подходят для разогрева готовых полуфабрикатов, приготовления домашних чипсов, орешков или выпечки. Совместимы с разными типами продуктов: от овощей и морепродуктов до небольших пирожков. Компактный размер делает фритюрницу удобной для использования в малогабаритных кухнях, общежитиях или на даче. Простота управления позволяет справиться с приготовлением даже новичку в кулинарии.