Настольные плиты из чугуна

Чугунная настольная плита — это толстостенное изделие с антипригарными свойствами без химических покрытий. В основе технологии лежит способность чугуна медленно нагреваться и долго удерживать накопленное тепло. Такая посуда не деформируется при нагревании до высоких температур и при охлаждении. Устройства подходят для приготовления блинов, оладий, тонких лепешек и мяса с равномерной прожаркой. За счет теплоемкости чугуна блюда получают стабильную температуру без перепадов — края обжариваются так же активно, как центр. Плиты не имеют покрытия, которое со временем царапается или отслаивается. Рабочая поверхность без сколов и выпуклостей гарантирует чистый переворот белья без прилипания. Материал совместим с обычными газовыми конфорками, электрическими плитами и индукцией. Диаметр основания подбирается под размер конфорки. Встречаются блоки с разным числом отверстий разного размера — под большие блинные сковороды или под ковши. Толщина стенок от 3 до 6 миллиметров исключает риск прогрева ручки. Изделия привозят в квартиры и маленькие кухни в качестве постоянной утвари для готовки. Чугун нейтрален к кислотам, не впитывает запахи продуктов. Очищается твердой щеткой без моющих средств. Рельефные массивные полотна нагреваются дольше алюминия, но создают эффект печи — идеальная модель для толстостенных порционных мясных блюд или тонких слоев теста, которым нужен момент высокого тепла.